ほぼヘベレケ日記/三人でお寿司屋さんを貸切った!
2011年 04月 04日
先週の土曜日、寿司屋さんを貸切った。寿司屋を貸切るなんて、そんな贅沢ななどと云うなかれ。新橋の雑居ビルの地階に在る『すし処まさ』は二坪弱、3席しか無い小さな小さな店なので、一日二回の6名しか入れないのでアル。
本当は呑み友達のmooちゃん夫妻が酒朋ハッシーと予約をしていたのだが、急遽来られなくなり、ちゃっかり便乗させて戴いたって訳だ。
先ずはビールで喉を潤し、お造りから戴いた。
独りで切り盛りする主人の顔が実に良いのだナ。鈴木優(まさる)さんだから、店の名も『まさ』だ。その名の通り優しい人柄が全部この小体の空間の中を温かく包んでくれる。
元は十条、『斎藤酒場』の近くで店を構えていたそうだが、夫婦二人で切り盛りするには広過ぎたとの事。20人程のお客さんを待たせてしまうよりも3名の方にじっくりと美味しい料理を愉しんでもらいたいと場所を探していたら、此処に出逢ったそうだ。
新橋駅前ビル2号館の飲食街は小さなスナックや立ち飲み屋、居酒屋が集まっているが、その中でも異彩を放っている。
黒龍を冷やで戴いた。
続いて、大豆の香り豊かな自家製豆腐。
ヅケマグロの見事な色。
ご主人も流石職人らしく、見事な笹切りも披露してくれた。
予約はずっと先まで埋まっているが、たまにキャンセルが出たりする事も有るので、こまめに確認を取ってみるのも良いかもしれない。
さて、次回夏の再訪が楽しみだなぁ。